شجرة القهوة من الشجرات المعمرة فيصل عمر شجرة البن الواحدة إلى أكثر من 70 عام فهي مشروب مفضل لدى الكثير.
تستخدم القهوة منذ أكثر من 700 عام ، وقد أفادت الكثير من الصحف والمجلات العلمية فيما سبق على خطورة تناول القهوة بكميات عالية وفى أوقات منتظمة ، فالقهوة بدون أي أضافات لا تحتوى على أي سعرات حرارية.
تحتوى القهوة على العنصر الأساسي بها وهو مادة الكافيين والتي قد يعتاد البعض عليها لدرجة الوصول لمرحلة الإدمان ، فهناك الكثير من أشكال وأنواع القهوة مثل القهوة العربية ، التركية ، الأميركية وهناك أنواع أخرى يدخل فيها عنصر الكافين وتدخل في عائلة القهوة ومنها مشروبات النسكافية ، والكابيتشينو وغيرها من المشروبات مع إختلاف الأسماء.
ولكن بعد كل التحذيرات التي قامت بها الجمعيات الطبية الأمريكية من خطورة تناول القهوة بكميات عالية لتأثيرها المباشر علي القلب ولكن جاءت مجموعة من الباحثين بدراسة جديدة غيرت الكثير والكثير من المفاهيم عن القهوة وأوضحت بالتحاليل الدقيقة عن تأثير مكونات القهوة على القلب وقد صرحت من خلال الدراسة فوائد تناول كوبان من القهوة يومياً يؤدي إلى الآتي:
– تحسين صحة الأوعية الدموية حيث تزيد القهوة إنتاج إكسيد النيتريك داخل الطبقة الرقيقة من الخلايا التي تبطن السطح الداخلي للأوعية الدموية ينتج عنها تحسن في قوة عضلات الأوعية الدموية.
– تقوم القهوة على تحسين مستوى الكوليسترول بالدم فالقهوة أيضاً تحتوى على مواد المضادة للأكسدة والتي تقوم بدور فعال في تحسين مستوى الكوليسترول.
– يعتبر مادة الكافيين من المواد المنبهة والتي تقوم بدور فعال في عمليات زيادة رد الفعل المعاكس والذى ينصح به للرياضيين في كثير من الرياضات أثناء التدريبات التي تعتمد على الإستيقاظ لفترات طويلة.
– تقلل القهوة من خطورة الإصابة بمرض سرطان الكبد وتليفه.
– تحد القهوة أيضاً من خطورة الإصابة بمرض السكري.
– تمنع تسوس الأسنان فالقهوة تحتوي على مادة تسمى العفص تقلل من تشكيل الرواسب فيمنع من وجود تجاويف في الأسنان تؤدى إلى التسوس.
– تحافظ القهوة على صحة البشرة فالمواد المضادة للأكسدة تعمل على حماية الجلد أيضاً من أخطار الإصابة بأمراض سرطان الجلد.
– مادة الكافيين التي تعتبر من أساس مكونات القهوة تساعد الجسم على عدم الشعور بالتعب والإرهاق لإحتواء مادة الكافيين على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين والتي تنشط مستقبلات الألم في الجلد.
Leave a Reply