حلو الفن – الشيف أنطوان ضيف خبيرة التغذية الدكتور لينا رمال في برنامج ” بصحة وعافية “

قدمت خبيرة التغذية الدكتورة “لينا رمال” مجموعة من النصائح الذهبية في ثاني حلقات برنامجها بصحة وعافية لمشاهديها مباشرة عبر حسابها الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، أثناء تواجدها بمطعم بيروتي عتيق.
كان مضمون الحلقة يدور حول أهم الأغذية الرمضانية الصحية والتي يتناولها الصائم بعد الإفطار، وأول هذه المشروبات “الجلاب” وهو عبارة عن خليط من التمر والعنب والبخور، ولكن لاينصح بتناوله يوميًا لمن يريدون الحفاظ على وزنهم ولكنه، يحتوي على منافع كثيرة أهمها زيادة الخصوبة وملين للمعدة.
وفيما يتعلق بالمشروب الثاني، فكان العرقسوس والتمر هندي، وبالرغم من فوائدهما العديدة إلا أنها حذرت من يعانون من إرتفاع ضغط الدم من تناولهما. كما نصحت بتناول عصير الليمون الطبيعي لاحتوائه على فيتامين c ومشروب الرمان لأنه يخلص الجسم من الدهون المتراكمة، ومشروب الزبادي لأنه غني بالبروتينات ويعطي احساس بالشبع.
وأما عن الفاكهة، فمن الممكن تناول الموز لإحتوائه على ألياف وبوتاسيوم، كما نصحت بتناول التفاح بقشره، والكيوي والمشمش. وأما عن المكسرات، فمن المفضل تناولها لأنها تحتوي على الفيتامينات والأوميغا.
أما عن الحلويات، فاستضافت لينا الشيف أنطوان لكي يقدم لنا أفضل الحلويات التي يتناولها الصائم وفي نفس الوقت صحيه ومفيدة للجسم، وأكد الشيف أنطوان مبدئيًا على أهمية تناول الفتوش لأنه متكامل العناصر الغذائية. وبعدها تطرق للحلويات، وتحدث عن وصفة تحضير العثملية، كما قدم نصيحة للمشاهدين، وهي أن يتناولوا الحلويات العربية أفضل من الأفرنجية.
في ختام الحلقة، توجهت لينا بسؤال للشيف أنطوان عن نشاطاته الرمضانية بمطعم بيروتي عتيق، وقال إنه أتى ليقدم أفضل الوصفات الشهية لكي يحيي بها بيروت وهي قلب البلد، وعبر عن سعادته بتوافد الناس من كل مكان إلى المطعم.